Assemblea comunale con le associazioni

 

Ieri, 22 marzo presso la Sala Consiliare del Comune di Grottaglie, si è svolta un’assemblea tra le associazioni culturali attive sul territorio. L’obiettivo di tale riunione è quello di attuare delle azioni di valorizzazione del territorio in ambito turistico, culturale e gastronomico. In tale sede si ha avuto modo, anche, di rilevare le nuove attività ricettive e i ristoranti. Si è discusso, non solo sui problemi relativi alla difficoltà di destagionalizzare il turismo, ma di realizzare dei punti di forza che permettono di vendere un servizio turistico al di fuori dei mesi estivi.
Il punto vivo dell’assemblea è il Parco della Civiltà: esso sarà realizzato tra il Municipio e il Cinema Vittoria; il progetto prevede strutture murarie, quattro aree verdi, parcheggio pubblico e il giardino botanico.

Viva la tradizione grottagliese: Pasca tlì Palomme

 

 

Anche quest’anno, come ogni anno, a Grottaglie si celebra Pasca tlì Palomme (Pasqua delle colombe).

Un’antica tradizione vuole infatti che la domenica dopo Pasqua, cosiddetta Domenica in Albis, le famiglie grottagliesi e dei paesi limitrofi vadano in pellegrinaggio presso il Santuario della Madonna della Mutata a celebrare una seconda pasquetta.

Dopo la messa si aprono i festeggiamenti: si iniziano a degustare le Palomme, colombe salate preparate con farina, acqua, sale e pepe ed all’interno l’uovo da mangiare.

La Pro Loco di Grottaglie in questa domenica di festa si impegna a far rispettare quest’antica tradizione, partecipandovi attivamente dal punto di vista logistico e culturale.

Organizza pellegrinaggi e visite guidate al Santuario, è il punto di riferimento per i panifici che vogliono donare le Palomme da offrire nello stand espositivo nel piazzale antistante alla Mutata.

Appuntamento 8 aprile 2018.

 

Vi aspettiamo numerosi!

Pro Loco is international

La Pro Loco di Grottaglie ha ripreso, come di consueto, i corsi di lingua straniera. 

Per questo nuovo ciclo di corsi sono stati attivati: Inglese 1 e Inglese 2, Francese 1 e Francese 2, Spagnolo 1 e Spagnolo 2, Italiano, Tedesco 1 e Tedesco 2.

La Pro Loco, anche nel 2018,  si impegna attivamente nell’ambito della formazione per permettere all’utenza, mediante personale qualificato, di ampliare le proprie conoscenze tramite le lingue. 

Tali corsi si presentano accessibili a tutte le fasce d’età (compresi i bambini e le famiglie) e hanno la durata di 30 ore con un appuntamento fisso settimanale per ogni corso attivato. 

 

 

Grano Senatore Cappelli: alla scoperta di un nuovo grano

Sempre più diffusa è oggi lo studio di nuovi grani di matrici autoctone che, inizialmente si sviluppano per moda, per poi diffondersi con la ricerca di un’alimentazione corretta, sana e biologica.
Maggiormente coltivata in Basilicata e Puglia (in quest’ultima in particolare sul Tavoliere) è il grano Senatore Cappelli che prende il suo nome dal senatore Raffaele Cappelli che nei primi anni del Novecento fu protagonista della riforma agraria che evidenziò la distinzione tra grani duri e grani teneri.
Il Senatore Cappelli, grazie all’alta percentuale di minerali, vitamine e amminoacidi, è un cereale altamente digeribile la cui caratteristica non è stata alterata geneticamente e permette così di essere consumata anche da acquirenti che soffrono di allergie e intolleranze.
La migliore tecnica di trafilatura è quella in bronzo poiché esercita sull’impasto una trazione che produce sulla superficie della pasta delle piccole lesioni che, dopo il processo di essiccazione, donano alla pasta trafilata al bronzo un corpo rugoso e poroso.
Essa, proprio per questa peculiarità, non scuoce.

* “La coltivazione del grano, la molitura, la panificazione – spiega il Presidente di Agrimercato Taranto, Nicola Motolese – sono lavorazioni che influiscono, ognuna in maniera imprescindibile dall’altra, sulla “salubrità” del prodotto finale. La scelta varietale e l’attenta coltivazione di un grano duro antico come il “Senatore Cappelli”, noto per le sue qualità organolettiche, ma soprattutto per il suo basso contenuto in glutine, consigliato da biologi nutrizionisti per diete da intolleranza al glutine, il tipo di “molitura a pietra”, che lascia inalterate queste qualità conservando il prezioso “germe di grano” e le fibre, e ultimo ma non ultimo, l’utilizzo del forno a legna e la lievitazione naturale con “lievito madre”, fanno si che il pane denominato “KRIPTALYS”, frutto di queste passioni messe insieme, abbia davvero un sapore unico ed inimitabile”. 
L’iniziativa è anche una operazione di trasparenza, dato che dal grano al pane i prezzi aumentano del 1450% con il grano che oggi è pagato come trenta anni fa su livelli al di sotto dei costi di produzione attuali”.

*Federazione Coldiretti Taranto

Attività svolte nel 2017

A fine anno, come da tradizione, abbiamo un resoconto di tutte le attività svolte.

Vogliamo rendervi partecipi del nostro operato:

Laboratorio didattico per la manipolazione ceramica, con le scuole pubbliche e private;
Collaborazione con l’Amministrazione Comunale (Inpuglia365 Natale) e Sistema Museo;
Alternanza scuola-lavoro, IISS Don Milani-Pertini, Liceo Moscati e Liceo Artistico V. Calò, creazione di videointerviste per il progetto UNPLI e UNESCO ‘Salva la tua Lingua Locale’ e per ‘La giornata nazionale dei Dialetti Italiani’:
o Scoperta della tradizione della Quaremma.
o Progetto ‘WikiGrottaglie’, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale
Uno scatto per San Ciro e Un disegno per San Ciro;
Sedute di rilassamento con la psicologia Rossella Piergianni;
Pasca tlì Palòmme;
Corsi di lingue straniere (inglese, spagnolo, tedesco, francese e arabo);
Corso di disegno dal vero;
Realizzazione del sito www.prolocogrottaglie.org;
Presentazione del sito presso la Casa Comunale;
Promozione turistica tramite fotografia (uscite fotografiche, workshop);
Creazione database fotografico sui Riti della Settimana Santa;
Buongiorno Ceramica, degustazione guidata di caffè presso la Vecchia Piazza Mercato;
Servizio Hostess & Steward;
Servizio accoglienza e sorveglianza presso l’ex Convento dei Cappuccini, in occasione della Mostra delle Ceramiche 2017;
Supporto logistico, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale per il festival musicale ‘Carsica’;
Progetto Open Coesione 2017/2018;
Modulazione e creazione offerta turistica;
Accoglienza turistica;
Percorsi con le scuole ed asili per l’infanzia personalizzati e tematici;
Progetto “Una giornata da…” con Scuole Primarie;
Cooperazioni con altre realtà territoriali;
Creazione customer satisfaction da consegnare ai turisti;
Presentazione libri;
Aperitivo con l’Autore;
Degustazioni guidate;
Incontri di formazione;
Workshop e percorsi fotografici;
Veicolazione di workshop fotografici da Australia e Francia;
Collaborazione con i Cìosa, nello svolgimento del RED, ospitando l’assegnataria presso la nostra sede come supporto alle attività svolte;
Passeggiata digestiva, in vista dei pranzi festivi (visita mostra presso l’ex Convento dei Cappucini, visita al Presepe di Stefano da Putignano, Mostra del Presepe e Quartiere delle Ceramiche);

Per l’anno 2018, confermando le attività sopra citate, sono in programma le seguenti attività:
Presentazione del progetto per il Servizio Civile Nazionale UNPLI, Dalla Murgia all’alto Salento: le masserie tra tradizione e innovazione;
Alternanza scuola-lavoro e progetto Open Coesione.

Continuate a seguirci!